EL CHEF

La carrera culinaria de Akihito Yakimoto comenzó a los 6 años, cuando ayudaba en el restaurante de la posada familiar. Con los años, viajó por la prefectura de Chiba para perfeccionar sus habilidades como chef de sushi. Eventualmente, se hizo cargo de un restaurante de sushi en el centro de Tokio, que rápidamente ganó fama y apareció en todas las revistas culinarias japonesas.


Ahora, como fundador de Floki, la misión del Chef Yakimoto es introducir a los malagueños a una visión más tradicional y estacional de la cocina japonesa.